乌尤尼盐沼不仅拥有美到极致的自然风光，还是许多珍稀动植物生活的天堂。生长了千年的仙人掌、稀有的蜂雀、还有粉红的火烈鸟，它们的身影为乌尤尼盐沼增添了勃勃生机。

　　那里除了一些仙人掌以外没有其他植物生长。每个湖泊的色彩和结构各异，根据盐中所含的矿物质不同而呈砖红色、绿色、青绿色或银灰色。

　　玻利维亚的乌尤尼盐沼是世界上最大的盐沼地，奇特的景色和宁静的环境让那里成为许多旅游爱好者的梦想之地。虽然一望无际的白色世界吸引了全球各地许多游客的造访，但如果没有向导陪同而冒然深入的话，仍然会有相当高的危险性。

　　由于乌尤尼盐沼是天然的盐田，所以当地居民在经济活动上盛行采盐。当地人常常堆砌出许多1公尺左右的小盐丘来曝晒干燥，或以斧头劈切出数十公分到1公尺的立方体。这些粗盐除了送往附近的精制工厂加工外，也有当地人拿来作为屋舍建材使用，例如白沙旅社(Hotel de Sal "Playa Blanca")即是此种建筑。

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